[实验目的]
　　 了解蔗糖的水解反应。

[实验器材]
　　 试管、铁架台、烧杯、酒精灯；蔗糖、稀硫酸、氢氧化钠溶液、硫酸铜。
[ 实验步骤]
　　1．选择实验用品
　　2． 取一只试管滴入蔗糖和稀硫酸。
　　3．将试管放入铁架台中的烧杯中进行水浴法加热。
　　4．向试管中滴入过量氢氧化钠溶液。
　　5．取出试管，滴入硫酸铜溶液，并在酒精灯上加热。